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【SPGアメックスカードのプラチナチャレンジ旅行記 / ブログ 53】ルネサンスリゾートオキナワ・和食レストラン「彩」で琉球朝食を食べてみた。【後編】

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琉球朝食がやってきた!
 そして琉球朝食がやってきた。前に食べた焼き魚朝食よりも、より郷土料理っぽさが強調される彩りの食事が、かなりの品数揃えられている。朝からガッツリ食べられるメニューだ。
今回のお話の舞台場所は...
 
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琉球朝食の内容
 この琉球朝食の献立内容は以下のとおり。
  • ハンダマ(水前寺菜)のお浸し
  • もずくの酢の物
  • 煮物料理:豚の角煮、大根、人参、青菜
  • 人参シリシリ(炒め煮)
  • アーサ入り出汁巻き卵
  • ドゥルワカシー(豚と野菜を使った煮物 / 宮廷料理)
  • アンダンスー(甘味噌)
  • ゆし豆腐汁
  • フーチバージューシー(雑炊)
  • パパイヤの黒糖漬け
  • ゴーヤの浅漬
  • フルーツ(パイナップル、パッションフルーツ)
 書くだけでも大変な種類の料理が小鉢に入って楽しめる。結構クセがある料理が多いのかな、、と思って口に運ぶと、意外なほどに美味しく料理されたものばかりで、非常に美味しくいただけた。多分ここの和食レストランの腕がいいのだろう。ごちそうさまでした!
 
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プレミアム朝食の用意もある
 私たちはオーダーできないが、最上階の11階(ルネッサンスフロア)に泊っているゲストや、クラブサビープランのゲストには、1日限定40食の特別朝食も用意されているようだ。
ルネッサンスリゾートオキナワ
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