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TOP 旅行記一覧 【オーストラリア パース 旅行記 ブログ】世界一美しいビーチに来るカンガルーに会いに行こう! HOPETOUNのおうちで晩ごはん!オーストラリアで食べるオージービーフは硬いのか?
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【カンガルーに会いに行く!パースから始まるオーストラリア旅行記 64】HOPETOUNのおうちで晩ごはん!オーストラリアで食べるオージービーフは硬いのか?

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モリオの旅先お手軽クッキング!
モリオ:「さぁて腹も減ってきたし、そろそろ晩飯作るかな!」
ミヅキ:「ラジャー!ほんと、お腹空いてきたよねー♪」
モリオ:「今日は肉が食えるぞ♪」
ミヅキ:「ヒューヒュー!」
今回のお話の舞台場所は...
 
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下処理を念入りに
 今日買ったのはオーストラリア産の「オージービーフ」。
モリオ:「日本でオージービーフを食べたらちょっとクセがある気がするやん?」
ミヅキ:「そうやね。アメリカ産のアンガス牛の方が美味しく感じるよね。」
モリオ:「やから、ちょっとしっかり目に下味つけとくわな。」
ミヅキ:「うんうん。」
モリオ:「あと、日本で食べるオージービーフって硬いやん?」
ミヅキ:「そうやね、アメリカ産の牛肉に比べたら硬いよね。」
モリオ:「やから、しっかり目に切れ込み入れとくわ。」
 オーストラリアで食べるオージービーフって日本で食べるオージービーフと味や硬さが違ったりするのかなぁ?
 
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生野菜を買えないのでジャガイモでポテトサラダ
 今回の旅行では転々と毎日泊まる場所が変わるので、一応クーラーボックスは持って来てるけど、簡易の折りたたみクーラーボックスだから完璧ではないので、移動が多い間は鮮度に気を使わないといけない食材を買うことが出来ないのだ。なので、本当は生野菜を買いたかったんだけど、ジャガイモで我慢。それも今日使い切れるだけの1個だけ。
 ジャガイモを茹でてマッシャーで潰してポテトサラダを作る。
 
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うぉぉぉーーー!
モリオ:「ほれ!見てみ!美味そうに焼けてるでー♪」
ミヅキ:「うぉぉぉぉーーー!サイコーーー!めっちゃ美味しそう♪」
 コンロがガス火なので、めっちゃ美味しそうに焼けてる。
 
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いただきまーーーす!
 それでは、久しぶりのステーキ、いただきま~〜す♪ステーキのお供は西オーストラリアのビール「Emu Export」(エミュービール)。
 色物野菜がないからちょっと寂しいけど、このステーキをガッツリ食べて、また明日のドライブに備えなくては。
 気になるオージービーフの味は、、、日本で食べるオージービーフと比べて臭みが殆ど無い!ただ、お肉の柔らかさは、日本で食べるのと比べて更に硬い気がする、、、。
ミヅキ:「味はめっちゃ美味しいんだけど、、、ちょっとお肉、硬くない?」
モリオ:「うーーん、確かに硬いなw」
ミヅキ:「やっぱりオージービーフはステーキにして食べるのは向いてないのかもよ?」
モリオ:「そうなんかぁ。現地でなら柔らかいかもって思ったんやけど、やっぱ硬いんやなw」
ミヅキ:「今後はオージービーフはステーキ用に買うのはやめとこう。」
モリオ:「残念やけど、仕方ないよな。柔らかく食べられる方法、見つけたいけどなぁ。」
 お肉はちょっと硬めだったけど、しっかりと噛んで美味しくいただいた。ごちそうさまでした!
 あとはゆっっくり湯船に浸かって、、、長距離セルフドライブの疲れを癒やさなくては。それでは、おやすみなさーい!
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