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【シンガポール旅行記 ブログ | 片道7600円で常夏のクリスマスを満喫 38】ホーカーズの未来形?「香港油鶏飯麺 - CHAN」【前編】

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店の中
 並ぶこと1時間ちょい。やっと店内に入ることが出来た。。。が、中に入っても行列は続いている。奥では忙しそうにスタッフがオーダーを聞いたり、鶏肉を調理したりしている。そのカウンターの上には、お店の店主チャンさんがミシュラン一つ星に輝いた時に撮られたのであろうテレビ番組を放映していた。
今回のお話の舞台場所は...
 
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席につく前に注文
 ちなみにこのお店はオーダーをしてから席に座る方式になっており、列の横には注意書きが置かれていた。客席が並んでいる方向を見てみると、かなりの人。私達が座る場所があるかどうか、、、心配だ。
 
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ファストフード店のような?
 カウンターはとても小綺麗にディスプレイされていて、上には料理のセットメニューなどの案内が掲げられている。まるで某ファストフード店のような趣だ。私がCAテレビで見た時は本当に屋台のフードスタンドだったのに、現在はとんでもなく全ての工程がオートメーションされたファストフード顔負けの雰囲気になっている。。。ちゅうか、本当に長いこと並んでまで来店してよかったのか?w
 
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カウンターの前
 カウンターの少し前にさしかかると、そこにはタッチパネル式の注文用端末ディスプレイが設置され、それの操作をサポートしてくれるオバちゃんが、怖そうな顔で私達を待ち構えていた。注文までハイテクなのかw
 
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オーダーを進める
 待っている間に渡されるメニュー冊子で頼むものを既に決めていた私達。今回注文するのは一番オーソドックスな看板メニューの油鶏麺セット(ドリンク付き / 5.8SGD 約500円)と油鶏飯セット(ドリンク付き / 5SGD 約400円)。全部で10.8SGD(約900円)。値段はかなり安い。
 
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カードで払える!!
 そして一番びっくりしたのがカードで支払いができてしまうのだw ホーカーズ(屋台)のお店だと思って小銭を握りしめてきたのに、、まさかカードでの支払いが端末で出来るとは。地下鉄のチケット券売機よりハイテクじゃねぇか。。。
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