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【スウェーデンとデンマーク 旅行記 ブログ | マイルでビジネスクラス無料!北欧のクリスマス 55】デンマークの伝統料理「Skipperlapskovs」をいただく♪【後編】

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混ぜ混ぜして食べる
 食べ方はサーブしてくれたスタッフの人が教えてくれたのだが、このジャガイモと牛肉の煮込みに、バター、そして赤かぶの煮込みの細切れを載せて、、、全部混ぜ混ぜしていただく。ジャガイモのモサモサした感じがかなりボリューミーなデンマークのスタミナ料理なのだ。味わいは凄く素朴なのだけれど、そこがまた美味しく感じる不思議な味わい。「船員のための煮込み料理」というネーミング通り、たしかにこれを食べたらかなり体力が付きそうな、そんな食べごたえがある。
今回のお話の舞台場所は...
 
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必死で食べる
 美味しい料理ではあるが、この量がまた多い(汗)。私はなんとか完食したのだが、ミヅキはこのボリュームに圧倒され、1/3ほど食べたところでギブアップ。。。。結局私が残ったものを、必死で食べることになる。ミヅキはお腹がすぐ減るくせに、一度に量が食べられない。困ったものだ。。。そして気が付くと、レストランは満員御礼になっていた。
 
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食後のコーヒー
 食事の後はコーヒーで〆。コーヒーを2杯頼んだら、なんとバカでかいポットに入ったコーヒーが出てくる。一人3杯分ぐらいはあると思われる量のコーヒー。一人分38DKK、約700円。一人3杯ぐらいと考えると、リーズナブルなのかもしれない。さて、これで私達の老舗レストランGrøftenでのディナーは終了。ビールに45DKK+49DKK、メインディッシュに219DKK(モリオ)+225DKK(ミヅキ)、最後のコーヒーで38DKK×2、、、合計614DKK(約11400円)でフィニッシュ。まぁ、チボリ公園のレストランで二人で食べるとこのぐらいにはなるだろう。でも、貴重なデンマーク料理にもトライできたし、満足度は高い♪
 
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ごちそうさまでした!
 最後にこのレストランで私達を担当してくれたウェイターのお兄さんと記念写真。彼は、食事を持ってきてくれては、その料理の歴史背景のようなものをわかりやすく説明してくれたりして、すごく楽しいディナータイムを演出してくれた。こういうスタッフの一人ひとりのゲストに対するホスティングがあるからこそ、この老舗レストランは100年以上も続く歴史が刻まれているのだろう。あぁ、またあのジャガイモと牛肉の煮込み料理、食べたいなぁ。
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