[コロナ後初海外旅行！夏休みグアム旅行記37] お祭り気分のナイトマーケット

ボリューム満点のプレートボックス

さて私達がさっきの屋台で買ったプレートボックスがこちら。レッドライス2スクープに、鶏串3本、そして大きなソーセージ1本とサイドメニュー2品が付いて14ドルとなっているが、この大ボリュームで14ドルというのは非常にリーズナブルに感じる。

なお、レッドライスというのは、アチョーテという植物の実を粉砕して粉状にしたもの（食用染料）と米を炊き上げて作ったケチャップライスのような見た目のご飯で、チャモロ料理の定番メニューとしても知られているもの。また付け添えにはチャモロの伝統料理であるチキンケラグエン（Chicken Kelaguen / ほぐした鶏肉 - 調理済 にココナッツやオニオンなどをあえて作る料理）などもあって、屋台を食べるだけでグアムの食文化を楽しめるようになっている。

そして気になるお味のほうは、さすが行列のできていた屋台だけあって、味付けがとても美味しい。特に鶏串はスモーキーな炭火の香りと濃厚なBBQの味付けが非常に良かった。あぁ、執筆してたらまた食べたくなってきたな（笑）

ナイトマーケットのメインストリートへ

食事を終えた私達は、賑わっているナイトマーケットのメインストリートの方へと向かう。

ちょっとしたお祭りのような雰囲気

夕方6時30分ごろのナイトマーケットの雰囲気がこちら。あちこちで屋台がBBQを焼いていて香ばしくて美味しそうな香りが会場全体を包み込んでいる。なんだか久しぶりにお祭りに来たかのような気分にさせてくれる。

屋台で再び購入

ナイトマーケットを歩いていると匂いが食欲をそそるもんだから、ついつい別のBBQ串を購入してしまった（笑）買ったのは豚串ととうもろこし。どちらも3ドルほどだったと思うが、豚のBBQ串の味は残念ながら最初に食べたKrisBBQのほうが美味しかった。でもまぁお祭りの屋台の味はだいたいこんなもんだと思うので、これはこれで買ってよかったと思う。