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更新日 2020年04月25日

【リッツカールトン京都】バカルディ レガシー カクテル コンペティションで日本一に輝いたカクテルも楽しめるバー「The Bar」

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リッツカールトン京都「ザ・バー」
 リッツカールトン京都のホテルバー「The Bar」は、ヘッドバーテンダー 浅野 陽亮氏のセレクトによるハイエンドなスピリッツや、ザ・リッツ・カールトン京都限定のオリジナルカクテルなどが楽しめる大人のバーだ。
 今回私達は、そのリッツカールトン京都のバーに訪れ、ヘッドバーテンダー 浅野 陽亮氏が考案し、2020年のバカルディ レガシー カクテルコンペティション(バカルディ レガシー / 世界で最も権威のあるカクテルコンペティションの一つ)の日本大会にて見事優勝を飾ったカクテル「ALIVIO(アリビオ)」などをいただいてきたので、その詳細などをお届けしたいと思う。
 なお、このリッツカールトン京都 ザ・バーは、SPGアメックスカードのゴールドエリート会員の場合、飲食代15%オフの割引特典を受けることができる(ピークシーズンを除く)ので、お得にこのザ・バーを楽しみたい場合は参考にしてほしい。
今回のお話の舞台場所は...
 
 
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リッツカールトン京都 ザ・バー の場所 / 営業時間
 リッツカールトン京都 ザ・バーの場所は、同ホテルのレセプションフロア奥、イタリアンレストラン「ラ・ロカンダ」の一区画。営業時間は以下の通り。
リッツカールトン京都 The Bar
項目詳細
営業時間17:00 - 23:30 / 日-木
17:00 - 24:30 / 金土
カフェ営業14:00 - 17:00 / 土日祝のみ
ジャズライブ19:30 / 20:30 / 21:30 / 22:30(金土のみ)
チャージ+1,500円 / 1人
 週末と祝日限定でカフェラウンジとしても営業しており、また金曜日、土曜日の夜にはジャズライブ(1公演30分 / 1日4回)も行われている。なお、ライブの時間帯は一人あたりミュージックチャージとして1,500円が加算される。
 
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リッツカールトン京都 ザ・バーのメニュー
 リッツカールトン京都 ザ・バーでは、厳選されたスピリッツやクラフトジン、オリジナルカクテルなど様々なメニューが用意されている。気になる料金 / 価格は飲み物によって様々であるが、例えばカクテルだとジントニックなどのスタンダードカクテルは2,000円〜、こだわったカクテルになってくると2,500円前後、ビールは1,500円前後、またウィスキーなどはロックで2,500円前後から取り揃えられているが、ヴィンテージものになると数万円するようなものも置かれているなど幅広い。
 ざくっと予算的には、1杯あたり2,500円前後ぐらいからと考えておくと良いだろう。さすがリッツカールトン京都にあるハイエンドなバーだけあって価格帯はかなり高めだ。
 
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バカルディ レガシー 日本大会で最優秀に輝いた「ALIVIO(アリビオ)」
 このリッツカールトン京都は、ヘッドバーテンダー 浅野 陽亮氏が考案し、2020年のバカルディ レガシー 日本大会でグランプリに輝いたスペシャルカクテル「ALIVIO(アリビオ)」(2,500円 / 税サ別)も置かれており、せっかくなのでミヅキがこのカクテルをオーダーした。そのカクテルの詳細は以下の通り。
ALIVIO - アリビオ
バカルディ レガシー2020 - 日本大会最優秀カクテル
レシピ
  • バカルディ8 - 50ml
  • シャルトリューズ - 10ml
  • バナナ - 40g
  • ライムジュース - 15ml
  • ジンジャーシロップ - 20ml
ガーニッシュ
ライムゼスト(皮片)
グラス
ロックグラス
作り方
フレッシュバナナにライムジュースとジンジャーシロップをあわせハンドブレンダーにかける。そこにボストンシェーカーに入れ、バカルディ8とシャルトリューズヴェールを加えシェイク。シェイクしたものを漉しながら氷の入ったロックグラスに注ぎ、最後に上からライムゼストを振りかける。
考案者
浅野 陽亮(リッツカールトン京都 ザ・バー / ヘッドバーテンダー)
 フレッシュのバナナを入れて作るカクテルとは、大胆で個性的なレシピだなぁ。一体どんなカクテルなのか、やってくるのが楽しみだ。
 
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スコッチウィスキーに挑戦
 私も何か注文しよう。軽い感じでビール・・・と行きたいところだが、どうもビールはお腹に来るような気がして、最近控え気味にしているので「太らなくて美味しい、何か良いお酒無いですか?(汗)」とバーテンダーさんにリクエストしたところ、「太らないとなると・・・蒸留酒ですね」と、こちらのスコッチウィスキー「Glenfarclas - グレンファークラス 15年 / 46度」(2,400円 / 税サ別)を提案してくれた。せっかくなのでロックでいただいていてみることにしよう。
 
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リッツカールトン京都 ザ・バーのおつまみ
 お酒を注文すると、お酒のおつまみにとナッツとドライフルーツのおつまみがやってきた。
 
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お酒がやってきた!
 そうしてバーテンダーさんと楽しくお話をしていたら、頼んでおいたお酒がやってきた!ミヅキが写真で手に持っているのが、日本ナンバーワンのスペシャルカクテル「ALIVIO(アリビオ)」で、左手前に丸い氷が入っているロックグラスが、私のスコッチウイスキー。乾杯っ!
 
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スペシャルカクテル「ALIVIO(アリビオ)」
 日本ナンバーワンに輝いたスペシャルカクテル「ALIVIO(アリビオ)」を間近で見たところ。丸く大きなロックアイスにベージュ色のカクテルが注がれている。上からは削ったライムの皮が添えられていて、あくまで控えめなオトナな雰囲気のカクテルがあらわれた。
 飲んでみると、バカルディ8年もののコクのあるラムの味に、バナナの甘味と、ライムの爽やかさがマッチして、とても上品でありながら南国のトロピカルテイストも感じさせてくれるような、そんな絶妙なカクテルとなっている。これは女性に特に喜ばれそうな感じのカクテルでお酒が苦手な人でも美味しく飲めそうだ。
 ただし、このカクテルはかなりキツめのアルコールなので、飲みやすいからとジュースのように飲んでしまうとすぐに酔っ払ってしまいそうだ(笑)。
 
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リッツカールトン京都 ザ・バー 窓際の座席
 さて、このリッツカールトン京都 ザ・バーでは、2席のみとなるが窓際のソファ席も用意されており、窓の向こうには、リッツカールトン京都の自慢のロックガーデンのライトアップを眺めながらお酒を楽しむこともできる。プライベート感も高いので、誰にも邪魔されずに飲みたいシチュエーションのときに特におすすめだ。
 
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リッツカールトン京都「ザ・バー」のまとめ
 リッツカールトン京都のホテル内バー「ザ・バー」は、落ち着いた雰囲気の中で、美味しいお酒を楽しめる、お酒が好きな人にはぜひおすすめしたい大人の空間だ。一杯あたりの料金は2,500円前後と高めの価格帯設定とはなっているが、このラグジュアリーな京都のホテルの中にあって、さらに日本一にも選ばれた、ここのヘッドバーテンダーさんのオリジナルのカクテルも楽しめたり、またクラフトジン、ウイスキーなどを始めとする厳選されたスピリッツの数々など、京都の夜を華やかに彩ってくれる、印象深い時間を過ごすことができるはずだ。
 リッツカールトン京都に滞在する際、美味しいお酒と楽しい夜の時間を楽しみたいなら、ぜひこの「The Bar - ザ・バー」を訪れてほしいと思う。
 
SPGアメックスカードを一番お得に作る方法
 最後に、Marriott Bonvoy - マリオット・ボンヴォイ提携ホテルで優遇が受けられ、マイルにも交換可能なポイントを貯められる、最強のクレジットカード【SPG アメックス】を作ってみたくなった人のために、このカードの一番お得に発行できる私達からのお友達紹介プログラムを紹介しておきたいと思う。
 通常、SPGアメックスをアメックス本サイトで申し込み、カードを受け取って3ヶ月以内に10万円利用すると「30,000ポイント」の初回ボーナスを獲得できる。しかし、私達からのお友達紹介で申し込んだ場合は、このボーナスポイントが「36,000ポイント(+6,000ポイント)/ カード利用分を合わせると合計39,000ポイント」に大きくアップするのだ!
 私達からのお友達紹介からSPGアメックスを申し込む方法は以下の3ステップ!
SPGアメックス:お友達紹介の申込方法
  1. マリオット・ボンヴォイの会員登録をマリオット本サイトで行う。
  2. 下のメールリンクからメールを送信、もしくはメジャートリップ公式SNS(Facebook、Twitter、Instagram)にダイレクトメッセージを送信(メッセージ内容は「SPGお友達紹介希望」だけでOK。挨拶などは不要です / 詳細は下記参照)。
    メール : 上のボタンを押すとメールアプリが立ち上がります。お名前(ニックネーム可)のみを書いてメールを送ってください。挨拶などは不要です。すぐに専用URLが入った自動返信メールのみが届きます。(基本的に自動返信以外、こちらからはメール致しません)メールが届かない場合は、迷惑メールを確認してください。
    FACEBOOK : 「メッセージを送信」から「SPGお友達紹介希望」とだけメッセージを送ってください。すぐにお友達紹介用URLが付いた自動返信メッセージが現れます。お友達紹介希望の場合、自動返信のみで、基本的にこちらからはお返事致しません。
    Twitter : 「SPGアメックスお友達紹介希望」とだけダイレクトメッセージを送ってください。挨拶などは不要です。メッセージを確認後、手動にてお友達紹介用URLを返信でお送りします。
    Instagram : フォローして「SPGアメックスお友達紹介希望」とだけダイレクトメッセージを送ってください。挨拶などは不要です。メッセージを確認後、手動にてお友達紹介用URLを返信でお送りします。
  3. メジャートリップのお友達専用URLよりSPGアメックスをお申し込み。
 Facebook(フェイスブック)、メールは自動返信にお友達紹介用URLが表示されるので、急いでいる時はメール、もしくはフェイスブック経由でのお申込みをどうぞ!また、いただいた情報はお友達紹介のURL送付にのみ使用しますのでご安心ください。また申し込むかどうか未定の場合でもURLをお送りしますのでお気軽にどうぞ♪
 なお、SPG アメックスを作るときには、カードを申し込む前段階として、マリオット・ボンヴォイ / ボンボイ会員番号が必要となるので、クレジットカード申し込みの前にマリオット本サイトで会員登録を済ませておこう。会員登録の仕方は下の記事を参照。
サムネイル hotel 【マリオット / SPG】会員登録の方法 / ボンボイ統合後・最新 マリオット / SPG の会員登録の方法を紹介。SPGアメックスカードを作る場合も、このマリオット・ボンボイ / ボンヴォイの会員となる必要があるので、クレジットカードを申し込む際には忘れずに、マリオット・ボンボイ / ボンヴォイの会員になっておこう。  更に詳しいカードの申込方法等不安な人は詳しく解説しているので下の記事も参考にしてほしい。
サムネイル card 【審査は最短30秒ほど】最新・SPGアメックスカードの申込方法を徹底解説! SPGアメックスカードをネットで申し込む方法を、実際に私が申し込んだ時の画面と解説付きで徹底紹介。審査は私の場合はなんとオンライン上で30秒かからずに審査完了。またSPGのゴールド会員のステータス反映のタイミングもかなり早くて驚いたので、そのあたりも紹介していきたい。  それでは、SPGアメックスを手に入れて、次の旅行からもっとお得に優雅に旅をしよう!
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