クロワッサンはマスト！リッツカールトン京都 ピエール・エルメ・パリ

　パティスリー界に新しいセンスをもたらし、ヴォーグ誌からは「パティスリー界のピカソ」とまで称賛されたピエール・エルメ氏。そんな彼自身のブランドである「ピエール・エルメ・パリ - Pierre Herme Paris」のブティックが、ザ・リッツ・カールトン京都にある。

　今回はそのリッツカールトン京都のピエール・エルメ・パリ ブティックを覗いて、一体どんなスイーツが置かれているのか、実体験レポートしてみたいと思う。

　ピエール・エルメ・パリ ブティックの場所は、リッツカールトン京都のレセプションフロア（1F）。入り口を入って少し奥に進むと、ショーウィンドウに美味しそうなスイーツが並んだピエール・エルメ・パリのブティックがあらわれる。営業時間は以下の通り。

　このリッツカールトン京都のピエール・エルメ・パリ ブティックの一番のポイントは、ブティック限定のパティスリー（生ケーキ）がカウンターのショーウィンドウに置かれているところだ。ピエール・エルメを代表する「イスパハン」をはじめ、期間限定のフレジエ、タルト アンフィニマン シトロンなどなど、数少ないピエール・エルメ・パリのブティックでしか購入できない、素敵なスイーツたちが並んでいる。

　価格帯は、イスパハン 税別900円、フレジエ 税別800円、アンヴィ 税別700円など、だいたいこのぐらいの価格設定となっている。なお、ブティックの通路を挟んで向かいの「ザ・ロビーラウンジ」では、このピエール・エルメ・パリのケーキなどを店内でいただくこともできる。ケーキ単品は店内でいただくと税別 1,200円と持帰りよりも若干高いが、ティーマスターがケーキに合わせた紅茶をセレクトしたセット（税別2,700円）もあったりするので、予算が許せば、ザ・ロビーラウンジでいただくのをおすすめしたい。

　このブティックのカウンターのショーウィンドウにはマカロンの詰め合わせなども置かれている。写真はマカロン三個詰め合わせ（オーロラ、アンフィニマン ジャスマン、アンフィニマン シトロン / 税別1,500円）。マカロン単体は1個300円（税別）なんだが、ボックスに入れたギフトセットはちょっとお高め。このピエール・エルメ・パリのマカロンはマスト！ 私達も実際にいただいたが、今まで食べたマカロンの中で一番美味しかった。

　なお、このピエール・エルメのマカロンは、リッツカールトン京都のイタリアンレストラン「ラ・ロカンダ」のコースディナーの最後のお茶菓子としても登場したりもする。

　ピエール・エルメ・パリ ブティックの壁には、保存の効く焼き菓子、ジャム、チョコレートなどのアイテムが陳列されている。

　こちらはピエール・エルメ・パリの焼き菓子の詰め合わせ。価格帯はだいたい2,000円～3,000円程度。お友達や同僚などへのお土産にちょうどよい。

　こちらはうさぎの形をしたイースター時期のチョコレート。2020年3月18日から2020年4月14日まで販売されている限定品。チョコレートなんだけど置物にもなりそうなくらい可愛いな（笑）。一つ税別1,800円。

　ピエール・エルメ・パリというと、パティスリー（生ケーキ）やマカロンが人気の商品となっているが、この「キャレ ショコラ」というアイテムも、ピエール・エルメのファンには根強い人気を誇る。このキャレショコラとは、一口サイズの板チョコのことで、詰め合わせでショコラオレ（税別2,500円）、ブロンドチョコレート（税別2,600円）など。

　この板チョコは、ザ・ロビーラウンジのピエール・エルメのアフタヌーンティーの〆のお茶菓子としても登場するのだが、味は非常に濃厚でかなり洋酒の味わいが強い大人のチョコレートだ。

　また、このピエール・エルメ・パリ ブティックでは、スイーツだけでなく、ピクルスやドレッシング、ジャム、スパークリングウォーターなどのアイテムも置かれている。

　陳列棚の奥には、世界一とも称されたピエール・エルメのクロワッサンも置かれてる。お値段は、クロワッサン・イスパハン 380円、クロワッサン・オ・ザ・マンド 380円、プレーンクロワッサン 300円、パン・オ・ショコラ 300円。これらのピエール・エルメのパンは、リッツカールトン京都の朝食ビュッフェでもいただくことができる。特にクロワッサン・イスパハン、クロワッサン・オ・ザ・マンドは、むっちゃ甘くて美味しいので、ぜひ一度はご賞味あれ。

　リッツカールトン京都にあるピエール・エルメ・パリ ブティック。このパティスリーの存在は、リッツカールトン京都にとっても無くてはならない存在となっており、洋朝食ビュッフェをいただくとクロワッサンを味わうことができるし、またイタリアンレストラン「ラ・ロカンダ」や、日本料理レストラン「水輝」でディナーのコースメニューを頼めば、必ず最後にピエール・エルメのスペシャルデザートが用意されている。そして向かいのティーラウンジ「ザ・ロビーラウンジ」ではピエール・エルメのアフタヌーンティーもいただける。

　なので、このリッツカールトン京都での滞在の際も、ぜひこのピエール・エルメ・パリのスイーツの世界を思う存分堪能してほしいと思う。ではでは♪