お得に楽しい旅行&生活ブログ - メジャートリップ
TOP 男の料理 簡単 クッキング! パッションフルーツの美味しい「食べ頃」と「食べ方」【モリオの大好物】
cooking - 料理
更新日 2021年06月19日

パッションフルーツの美味しい「食べ頃」と「食べ方」【モリオの大好物】

パッションフルーツ 食べ方 食べ頃
パッションフルーツの食べ方&食べ頃
 南国のフルーツとして定番のパッションフルーツ。実は私、モリオの大好きな果物でもあるこのパッションフルーツの美味しい食べ方と食べ頃を見分ける方法を紹介。
 パッションフルーツは、無数の種がコロイド状の果肉に包まれていて、見慣れていないとちょっとドキッとする見た目ではあるが、栄養素の面では、美肌や貧血予防に効果があると言われているビタミンC、糖の代謝を促しダイエットなどに効果があると言われるビタミンB2、抗酸化作用が強く目にも良いとされるβ-カロテン、ストレスを和らげる効果があると言われるカリウムなど、様々な栄養素が詰まっているスーパーフルーツの一つでもある(主な栄養成分は下記参照)。
パッションフルーツの栄養素 / 日本食品標準成分表2020年版
可食部 100gあたり
エネルギー67kcal
水分82g
たんぱく質0.8g
脂質0.4g
炭水化物16.2g
無機質
ナトリウム5mg
カリウム280mg
カルシウム4mg
マグネシウム15mg
リン21mg
鉄分0.6mg
亜鉛0.4mg
ビタミン
βカロテン1100μg
ビタミンB10.01mg
ビタミンB20.09mg
ナイアシン(ビタミンB3)2.0mg
ビタミンB60.18mg
葉酸86μg
ビタミンC16mg
 そんなスーパーフルーツでもあるパッションフルーツの美味しい食べ頃の見分け方と、美味しい食べ方を、パッションフルーツ大好物の私、モリオがお届けします♪
 
 
パッションフルーツ 食べ方 食べ頃
パッションフルーツの食べ頃
 まずはパッションフルーツの食べ頃の見分け方。上は買ってきたばかりのパッションフルーツであるが、パッションフルーツの表皮がツルッとしていかにも美味しそうな雰囲気を醸し出しているので、すぐにでも切って食べたくなってしまうが、実はこの表皮が瑞々しい状態の時は、パッションフルーツは甘さが無く、かなり酸っぱい状態なので、まだ食べ頃ではない。
 
パッションフルーツ 食べ方 食べ頃
追熟でパッションフルーツの表皮がシワシワ
 皮がツルツルの状態から数日常温で追熟する(そのまま放っておく)と、パッションフルーツの表皮は写真のようにシワシワの状態になっていく。こうなると「あれ・・腐ってきたかな?」と思うかもしれないが、実はこれがパッションフルーツの果肉の甘みが増した一番美味しい状態の時なのだ!なので、パッションフルーツはしばらく放置して、皮がシワシワになった時に半分に切って食べるのが、一番甘みが乗って非常に美味なのだ。覚えておこう。
 なお、パッションフルーツは冷蔵庫で冷やして保存するとシワシワに追熟されるスピードが遅くなるので、早く食べたい場合は常温で放置しておくのがおすすめだ。
 
パッションフルーツ 食べ方 食べ頃
パッションフルーツの種類
 パッションフルーツには、日本で生食用として流通しているものの多くは甘みの強い紫玉の品種で、果汁の多い黄玉タイプは主に加工用用途に使われるが、海外に旅行に行ったりするとホテルの食事などで黄玉が出てくることもある。
 私も実際、アフリカのザンジバルに行った際にパッションフルーツの黄玉の生食をしてみたが、やはり紫玉に比べると酸味が強く、味はレモンのような強烈な酸っぱい刺激があったりもするが、慣れてくるとこの酸っぱさがたまらなくなる。
 
パッションフルーツ 食べ方 食べ頃
ハワイのリリコイパンケーキ
 またパッションフルーツは、デザートなどの加工用としても使われることが多く、ハワイ・オアフ島のカイルアにある朝食レストラン「モケズ・ブレッド・アンド・ブレックファスト」では、このパッションフルーツをソースに使った「リリコイパンケーキ」(パッションフルーツはハワイ語でリリコイと言う)が有名。
 日本でも、東京の中目黒、神奈川県の江ノ島にもこのハワイのレストラン「モケズ」の支店があり、リリコイパンケーキが食べられるので、興味があれば訪れてみよう。
 
パッションフルーツ 食べ方 食べ頃
パッションフルーツの美味しい食べ方
 パッションフルーツの美味しい食べ方。私が一番おすすめしたいパッションフルーツの食べ方はやはり【生食】。フルーツのスムージーを作る際に果肉を入れてミキサーしても美味しいと思うが、パッションフルーツの魅力はなんと言っても、あの鮮烈な酸味と、その酸味の奥に隠れた甘みのハーモニー。その絶妙なバランスの味を最大限に楽しむためには、追熟してシワシワになったパッションフルーツを冷蔵庫で冷やして半分に切って、果肉をスプーンで掬って食べる。このシンプルな食べ方がベストだと私は思う。
 
パッションフルーツの種は噛むの?噛まないの?
 さて、このパッションフルーツを生食する時、果肉の中には種が入っているので「パッションフルーツの種って噛むの?噛まないの?」と悩む人も多いはず。パッションフルーツを食べる人の間でも、この種を噛むのか噛まないのかは意見が分かれるところなのだが、実際、噛むのに抵抗がある人が多く、生食するときはツルッとした果肉のおかげでのどごしも良いため、噛まずに飲み込む人のほうが多いと聞く。
 ただ私は、噛んだときのプチプチ感が好きなので、バリバリ噛んで食べてしまう(笑)が、まぁ、このあたりは好きなように食べていいんじゃないかと思う。
 
パッションフルーツ 食べ方 食べ頃
パッションフルーツのおしゃれな食べ方(飲み方?)
 パッションフルーツの食べ頃と食べ方を最後まで読んでくれた人のために、とっておきのパッションフルーツの食べ方(飲み方?)を紹介しておきたいと思う。それは、シャンパンやスパークリングワインに入れて、シャンパンカクテル / ミモザ にして楽しむ方法だ。お酒が飲めない人は、トニックやソーダなどに入れるのでもOK。
 この飲み方は、私がハワイのロイヤルハワイアンホテルに遊びに行った際、ラウンジのスタッフに「そのシャンパンにパッションフルーツを入れて飲むと美味しいよ♪」と教えてもらったのだが、確かにシャンパンに入れて飲むと、パッションフルーツの酸っぱさと甘みが、シャンパンの味をとてもまろやかにしてくれて、おしゃれな気分にしてくれる。
 もしもパッションフルーツとシャンパンやスパークリングワインが一緒になる機会があれば、一度試してみてほしいと思う。
更新記事
card card 【 SPGアメックスカード 】高級ホテルもポイントで無料宿泊!最強の SPG アメックス のメリットとデメリットを告白! mini mini 【MINI / ミニ】MINI 大好きなモリオとミヅキの BMW MINI 特集ページ【車】 hotel hotel 【HIYORIチャプター京都 / トリビュート】ゆったり角部屋のHIYORIツイン / コーナーツインルームを実体験レポート!【滞在記 / 宿泊記】 hotel hotel 【ウェスティン 都ホテル 京都】ミニバー / インルームダイニングのメニュー&価格表【IRD】 hotel hotel 【リッツカールトン大阪】ラウンジアクセス付きのクラブスイートルーム【 滞在記 / 宿泊記 】 hotel hotel 【HIYORIチャプター京都 / トリビュート】一番お得なモデレートルーム(ユニットバス)の詳細レポート!【滞在記 / 宿泊記】 hotel hotel 【リッツカールトン大阪】インルームダイニング / ルームサービスのメニュー&料金表 hotel hotel 【W大阪】大阪のビル群を臨む「Marvelous - マーベラス」スイートルームの詳細レポート!【W OSAKA 滞在記 / 宿泊記】 beauty beauty 週1回のシャンプーだけで簡単に白髪染めできるって本当?レフィーネで染まらない人必見!【おすすめの白髪染めシャンプー / レフィーネ グローリン ワンクロス 口コミ】 hotel hotel 【 ホテルザ三井京都 SPA レビュー】ドクターズコスメのTHERA(テラ)とALAENA(アラエナ)で究極の極上スパ!至極のオールハンドトリートメントで小顔に【HOTEL THE MITSUI KYOTO】 hotel hotel 【リッツカールトン沖縄】インルームダイニングとミニバーのメニュー hotel hotel 【アンバサダーチャレンジ達成!】マリオット・ボンヴォイ・チタンエリートとアンバサダーエリートは何が違うの? card card 三菱UFJカード・プラチナ・アメリカン・エキスプレス・カード( MUFG プラチナ )を持ってわかったメリットとデメリット others others 【2021年最新】Uber Eats(ウーバーイーツ)の初回1000円OFF割引クーポンの使い方 更新記事をもっと見る
 
アクセスランキング
ranking 1 ranking 1 【ミラブルは効果なし?】中年夫婦がミラブルを毎日使った効果は?サイエンス ミラブル プラス シャワーヘッドの良い点・悪い点【口コミ】 ranking 2 ranking 2 【POLA リンクルショット 口コミ】50代が実際に使ってみた正直な感想とレビュー写真【シワ改善の効果は?】 ranking 3 ranking 3 【 脱毛ラボ ホームエディション 】50代の中年夫婦が半年間使った効果と感想をレビュー【男女で使える 家庭用 全身脱毛器 口コミ 】 ranking 4 ranking 4 モリオとミヅキの旅行記ブログ・全31タイトル ranking 5 ranking 5 冬の沖縄・新型コロナウイルスに翻弄されて…リッツカールトン沖縄旅行記 2020 ranking 6 ranking 6 【 SPGアメックスカード 】高級ホテルもポイントで無料宿泊!最強の SPG アメックス のメリットとデメリットを告白! ranking 7 ranking 7 【星空 撮影 アプリ】iPhoneで満天の星空の撮影方法・天の川も撮れる!【スマホ おすすめ アプリ】 ranking 8 ranking 8 【美容整体 口コミ】骨盤調整で体のバランスを整えたら停滞していた体重に変化が!【カラダファクトリー レビュー】 ranking 9 ranking 9 【白髪を活かして金髪 シャンパンカラー グレイ ヘア・40代からの白髪とグレイヘア】ミヅキの髪色の秘密 ranking 10 ranking 10 三菱UFJカード・プラチナ・アメリカン・エキスプレス・カード( MUFG プラチナ )を持ってわかったメリットとデメリット
SPGアメックス SPGアメックスカード 高級ホテルもポイントで無料宿泊!モリオとミヅキの旅行をアップグレードさせた『最強』のクレジットカード - SPGアメックスを紹介。 詳細記事へ MileagePlusセゾンカード MleagePlusセゾンカードはマイルがザクザク貯まって国内旅行にも強い。今なら最大3万マイルボーナスキャンペーンも!
COPYRIGHT (c) 2015 - 2021 MEASURETRIP
ALL RIGHTS RESERVED
メニュー 宿泊記 旅行記 上へ ホーム