お得に楽しい旅行&生活ブログ - メジャートリップ
TOP 男の料理 簡単 クッキング! 簡単!自宅でパラパラ チャーハン(焼き飯)の作り方!【料理のコツ】
cooking - 料理
更新日 2021年09月13日

簡単!自宅でパラパラ チャーハン(焼き飯)の作り方!【料理のコツ】

簡単 パラパラ チャーハン 作り方
簡単!パラパラのチャーハン(炒飯)を作るコツ
 うまくパラパラしたチャーハンが作れない人必見!自宅で簡単にお店顔負けのパラパラ チャーハン(焼き飯)の作り方を紹介。コツさえ掴めば、誰でも簡単に美味しいパラパラしたチャーハンを作ることが可能♪ その作り方のコツとは以下の2つ。
  • ご飯に卵を割って混ぜるように炒める
  • 強火で炒めて火力を弱めない
 「ご飯の上に卵を割って混ぜるように炒める」というのは余計にチャーハン(炒飯)がベタつきそうな気がするが、卵は火を入れると固くなる性質があるのはご存知だと思う。
 玉子をまんべんなくご飯に混ぜ合わせることで、お米の周りに卵のコーティングができ、結果としてご飯から余分な水分が出てこない&卵の硬化により、パラパラとしたチャーハンが出来上がるというわけだ。
 また強火で火力を弱めないことで、短時間でチャーハン(焼き飯)を調理できるので、野菜などからの余分な水分を出さずに仕上げられる。火力が強いと焦げ付きが心配だと思うかもしれないが、ご飯というのは意外と焦げ付きにくいもの。また強火にすることで余分な調理時間を掛けないで済むので、チャーハン専門店のように手早く美味しいパラパラ チャーハン(炒飯)を作ることができる。
 チャーハン(炒飯)の作り方の全体的な流れとしては、、、
  1. 油を敷いて野菜を炒める
  2. ご飯を入れる
  3. ご飯の上に卵を割る
  4. 塩コショウ、調味料(コンソメ / 鶏ガラスープの元など入れると美味しい)を入れる
  5. 強火にしてご飯と卵を混ぜ合わせるように炒める
  6. ご飯がくっついて玉になっていたらヘラで潰して、パラパラになるようにイメージして炒める
  7. 出来上がり!
 ご飯と卵を絡めることと、絶対に火力を弱めないこと。これでプロ顔負けのチャーハン(炒飯)が、自宅でも簡単に作ることができる。
 あと焦げ付きにくいフライパンを使うと、よりパラパラ感がアップするので「どうしてもベタついたチャーハン(炒飯)になってしまう」という人は使っているフライパンを見直すのもお忘れなく♪ちなみに、私が愛用している焦げ付きにくいフライパンはこちら。とにかく焦げ付かず、ご飯もガス火で炊けるし重宝しているおすすめのフライパンだ。
 今日からプロ顔負けの美味しいパラパラ炒飯を食べよう!ではでは。
フレーバーストーンダイヤモンドエディション
更新記事
card card 【マリオット アメックス プレミアム】旅行をお得にアップグレード!Marriott Bonvoy アメリカン・エキスプレス・プレミアム・カード【紹介】 kyoto kyoto 【京都府民割 延長決定】京都魅力再発見 旅プロジェクトで宿泊代 実質無料!?【近県割 近畿ブロック】 system system メジャートリップの国内&海外 旅行の履歴 - トラベログ sale sale 【2022年 ウーバータクシー クーポン 6月28日最新】京都旅行にも最適!Uber タクシーのお得なプロモーションコード の使い方と最新のプロモーションまとめ【Uber Taxi】 info info 【コロナ後・最新】一番近い海外ビーチリゾート「グアム」への入国&日本帰国時のPCR検査場所などの情報まとめ【PCR検査】 sale sale 【ウーバータクシー プロモーションコード 6月28日最新】7月31日まで使える4000円お得になるクーポンコード【Uber タクシー】 card card 【MUFG】三菱UFJカード・プラチナ・アメックスの新カードが届いた!【家族カードにもプライオリティパスを発行できるプラチナカード】 hotel hotel 【フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅】全国のフェアフィールド・バイ・マリオットでスタンプを10個集めてオリジナルグラスを貰おう! card card 【MUFG】三菱UFJカード・プラチナ・アメックスを持ってわかったメリットとデメリット / 三菱UFJカード・プラチナ・アメリカン・エキスプレス・カード sale sale 【緊急!格安航空券・マイル航空券セール情報】全日空ANAのマイルでハワイ往復が28000マイル!夏休み期間中もOK【期間限定 セール】 restaurant restaurant 【十割手打ちそば】京都京丹波のお蕎麦屋さん「ウェルカム上野 もとしろ」に行ってきた! sale sale 【緊急!セール情報】6月22日20時から楽天お買い物マラソンがはじまります!今回は50%オフクーポンあり! airline airline 【JAL国内線】E190 クラスJ(国際線仕様)大阪⇔宮崎 - 飛行機 / 搭乗記 hawaii hawaii 【最新・6月11日更新】ハワイ旅行に行きたい人必見!いつから行ける?PCR検査は?隔離は?【海外旅行・渡航情報 PCR検査 不要】 更新記事をもっと見る
 
アクセスランキング
ranking 1 ranking 1 【ミラブルは効果なし?】ミラブルシャワーヘッドの効果を中年夫婦が本音レビュー【サイエンス】 ranking 2 ranking 2 シワ改善は本当?ポーラ リンクルショットの効果の写真と口コミ ranking 3 ranking 3 脱毛ラボ ホームエディションを半年使った効果を口コミレビュー! ranking 4 ranking 4 【2022年 ウーバータクシー クーポン 6月28日最新】京都旅行にも最適!Uber タクシーのお得なプロモーションコード の使い方と最新のプロモーションまとめ【Uber Taxi】 ranking 5 ranking 5 【マイナポイント 徹底解説】マイナポイントの申請におすすめの一番簡単な方法を紹介【マイナポイント第2段実施中】 ranking 6 ranking 6 【マリオット アメックス プレミアム】旅行をお得にアップグレード!Marriott Bonvoy アメリカン・エキスプレス・プレミアム・カード【紹介】 ranking 7 ranking 7 【MUFG】三菱UFJカード・プラチナ・アメックスを持ってわかったメリットとデメリット / 三菱UFJカード・プラチナ・アメリカン・エキスプレス・カード ranking 8 ranking 8 モリオとミヅキの旅行記ブログ・全31タイトル ranking 9 ranking 9 【白髪を活かして金髪 シャンパンカラー グレイ ヘア・40代からの白髪とグレイヘア】ミヅキの髪色の秘密 ranking 10 ranking 10 【星空 撮影 アプリ】iPhoneで満天の星空の撮影方法・天の川も撮れる!【スマホ おすすめ アプリ】
マリオット アメックス プレミアムカード マリオット アメックス プレミアム 旅行がお得にアップグレード!モリオとミヅキが愛用する『最強』のクレジットカード - Marriott Bonvoy アメリカン・エキスプレス・プレミアム・カードを紹介。 詳細記事へ
 
COPYRIGHT (c) 2015 - 2022 MEASURETRIP
ALL RIGHTS RESERVED
メニュー 生活 宿泊記 旅行記 ホーム