【小麦アレルギー】日常の不快感からの開放！グルテンフリー生活【ダイエット】

　年中続くアレルギー性鼻炎で、花粉が飛んでいない時期にも鼻水が止まらなくなることがあり、何かおかしいなということで病院で39種類（花粉、ハウスダスト、ダニ、食品を含む）の総合アレルギー検査を受けたのだが、その検査でスギ・ヒノキ、イネ科の花粉アレルギーも確認されたのだが、それに加えてなんと小麦アレルギーがあることも発覚！

　もともと私はうどんやそうめん、ラーメンといった麺類が大好きだったのだけれど、まさか小麦にアレルギーがあるとは・・・全然自覚していなかった。確かに小麦を多く含む食事をしすぎたら妙に膨満感があったり、何でも無いときに皮膚が痒くなったり、ミミズ腫れになってたりすることがあったけど、もしかしてこれ全部小麦アレルギーのせいだったのかも。

　小麦アレルギーのレベルは「2」ということで大したことはなく、今まで知らずに摂取し続けてきたように食べられないということは無い。検査を受けた病院の医者からも「今まで自覚がなかったのなら、これまで通り気にせず食べても問題ないのでは？」と言われたりもしたが、もともと年中続く鼻炎に悩み受けたアレルギー検査だったし、花粉症に関しては私は「後鼻神経切断術」という手術を受けており、この手術をしても全然鼻炎が良くならなかったことを伝えるとその医師は「それはおかしいなぁ」と言っていた。

　つまり私の非常にしんどい鼻炎の根本原因はこの「小麦」だと分かったので、私はミヅキの協力のもと「小麦」を生活から排除するグルテンフリーな生活を始めることにした。

　しかし、この小麦を食べないグルテンフリーな生活というのは思っていた以上に非常に大変で、例えばレストランやファストフードといった外食はほぼアウトで、コンビニ弁当なんかもNG。小麦が含まれない食事をしたいなら自炊をしなくてはいけないのだけれど、実は日本人が一番よく使うであろう醤油にも小麦が含まれていたりするので、調味料も一から揃え直さなくてはいけない。

　しかし、延々と花粉アレルギーが原因だと思いこんでいた通年の鼻炎も、シャンプーしてすぐに頭が痒くなったり、わけが分からず皮膚が痒くなったりする原因も、毎日食べている「小麦」が原因だと思えば非常に納得。この日常生活の不快感を取り除くためにも、私はグルテンフリーな生活をすることを決意。そのグルテンフリーな生活で得た知識などをここに書き記しておきたいと思う。

　小麦アレルギーで悩んでいる人も、グルテンフリーダイエットをしたい人も参考にして欲しい。