【ウェスティンホテル横浜】スフレパンケーキが最高！メインレストランのセミビュッフェスタイルの朝食をレポート！【宿泊記・朝食レビュー】

　おはようございます。モリオです。今回は、できたばかりの人気ホテル「ウェスティンホテル横浜」のメインレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」でいただける朝食ビュッフェを実体験レポート！

　このウェスティン横浜での朝食は、メイン料理をオーダーし、サラダやパン、コールドカット、和食メニューといったサイドメニューはビュッフェから自分で取ってくるセミビュッフェスタイルの朝食内容となっている。

　朝食の営業時間は7時～10時30分まで（ラストオーダーは10時）となっているが、いつ行ってもだいたい満席で待ち時間があるほどのウェスティンホテル横浜の大人気朝食ビュッフェ。一体どんな料理が楽しめるのか、写真と一緒にお届けしたいと思う。

　なお、このウェスティン横浜のレストラン朝食は、通常価格は3,800円となっているが、マリオット・ボンヴォイ・プラチナエリート会員以上であれば、ホテルチェックイン時にウェルカムギフトとしてこの朝食無料特典を選択することが可能となっている。

　ウェスティンホテル横浜のレストラン朝食会場となっているのは、ホテル3階にあるメインレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」。このメインレストランは、入口入って手前側に日本料理レストラン「喫水線」があり、その奥が「ブラッスリー・デュ・ケ」となっているが、朝食の時間帯は、その2つのレストランが合わさって朝食会場となっている。

　写真は朝食の時間帯（平日の朝9時頃）のレストラン入口の様子。こんな感じで、ウェスティン横浜のレストラン朝食はいつの時間帯も混み合っており、だいたい入り口で待ち時間があることが多い。特に朝8時が一番込み合うとのことなので、利用する場合はできればその時間帯は外したほうが快適かもしれない。

　では実際の朝食レストランの中の様子を見ていきたい。まずこちらは、レストラン内の手前側「喫水線」側の店内の様子。ここは夜は居酒屋風レストランをコンセプトに営業しているので、店内は木目調で親しみやすい内装になっている。

　続いて、奥にある「ブラッスリー・デュ・ケ」側の朝食会場。こちらは夜はフランス料理レストランになっているので、内装は重厚感のある雰囲気になっている。

　では実際に私達が食べたウェスティンホテル横浜の朝食メニューを紹介していきたい。先に述べたとおり、このウェスティン横浜の朝食は、メインメニューはオーダーして持ってきてもらうスタイルになっている。私達が朝食を食べた時のメインメニューは、以下のものが用意されていた。

　メニューだけ見ると少し地味な感じではあるが、アボガドトーストとスフレパンケーキはこれがまた美味しかった。それぞれのメニューについて写真で見ていこう。

　こちらはスフレパンケーキ。パンケーキはまさにスフレ。ふわっとした柔らかい食感で、つけ添えにはベリー、クリームチーズ、ラベンダーシードが掛かった蜂蜜が添えられている。このウェスティンホテル横浜のパンケーキは、よくあるホテルのパンケーキよりも美味しくてミヅキは「ウェスティン横浜の朝食の人気メニューになると思うわ！」と言いながら、毎朝こればっかり食べてたほどだ（笑）。

　こちらはアボカドトースト。こんがり焼いたトーストの上に、アボカドのペースト、そしてポーチドエッグが乗って、つけ添えに硬めのトマトソースが付いた一品。こちらもなかなか美味しく、言ってみればウェスティンホテル横浜のエッグベネディクトのような存在感の朝食メニューだ。

　あとは卵料理で、オムレツ、目玉焼き、ゆで卵といった卵2個を使ったメニューが楽しめる。私は目玉焼きが好きなのでチョイスしてみたが、付け添えに醤油が無かったので、スタッフに頼んで持ってきてもらった。やっぱり半熟卵には醤油が良い。

　ウェスティンホテル横浜の朝食ビュッフェメニューも見ていこう。こちらは奥のブラッスリー・デュ・ケ側のオープンキッチンカウンターに並べられた洋食コーナーで、後ろのキッチンではシェフさんたちがゲストがオーダーしたメイン料理を作ってくれている。なお、料理の種類は日によってそんなに変わらない。

　こちらは洋食コーナーに置いてあったベーコンとジャガイモ料理。ベーコンはカリカリに焼かれたものが置いてありパリパリして美味しい。少し砕いてサラダと一緒にいただいても美味しい。

　パンコーナー。パンはトースト、マフィン、デニッシュなど数種類のパンが並び、中央にはバターとジャムも置かれている。

　パンコーナーの端にはフランスパンと、リベイク用のトースターも置かれている。

　レストラン手前の喫水線側には和食コーナー。お味噌汁とご飯といった定番の主食とお汁物も用意されている。

　こちらは湯豆腐や焼き魚が置かれたコーナー。豆腐はしっかりとした硬めの豆腐が用意されていて食べごたえあり。

　湯豆腐の隣には納豆、ひじき、きんぴらごぼうといった和朝食メニュー。

　レストラン入り口近くにあるのはサラダ＆シリアルコーナー。中央にはシリアルが数種類とミルクが置かれ、周りにはサラダやコールドカット類が置かれている。

　チーズやミューズリー、ヨーグルトなどが置かれたコーナー。

　こちらはクリームチーズや温泉卵など。

　サラダコーナーには、葉物野菜やトマト、スモークチキン、ハムなどのコールドカット類が置かれている。

　付け添えにちょうどよいピクルス類やドレッシングコーナー。ドレッシングはバルサミコソースや、オレガノドレッシングなど洋風のものが置かれている。トッピングにできるシード（種）類も種類が豊富。

　カットフルーツコーナー。フルーツはベリー、パイナップル、メロン、キウイ、そしてフルーツポンチといった定番のものが並ぶ。

　カットフルーツコーナーの近くには、スムージーやフレッシュジュースのコーナーも用意されている。ここのフレッシュジュースは、既製品ではなく本当にフルーツを絞ったものが用意されていて、果肉感があり美味しいスクイズドジュースが楽しめる。

　では実際に私達がいただいた、ウェスティンホテル横浜での朝食ビュッフェの盛り付けも紹介していきたいと思う。こちらはとある日の私の朝食。私は朝はあまり食欲がないので、いつもサラダを多めの盛り付けにしていることが多い。この日も、葉物野菜にコールドカットとピクルスを盛り付けて、マスタードを添えてボリューム感のあるサラダを盛り付けてみた。

　こちらはとある日のミヅキの朝食。和食を中心としたメニューに、メイン料理は目玉焼きをチョイス。日本の朝はこんな感じがちょうどよいというのをうまく表現した感じになっている。

　ウェスティンホテル横浜の朝食内容はいかがだっただろうか。このウェスティン横浜の朝食は、メイン料理をオーダーするセミビュッフェスタイルになっている分、ビュッフェで用意されている食事メニューはサラダやちょっとした一品料理など、品数もそこまで多いわけではなく、あまり目玉になるような食事は用意されていない。

　しかし、メイン料理の中にあるスフレパンケーキや、アボガドトーストは数あるホテル朝食の中でもかなり美味しいと思うので、満足度的にもビュッフェの料理数の少なさをちゃんとカバーしており、絶妙なバランスの朝食だと思う。また、内容は『外さない定番料理』が多いので、『数日泊まって利用しても飽きが来ない』というのも、このウェスティンホテル横浜の朝食の魅力ではないかと思う。美味しい朝食をしっかり食べて横浜の朝をスタートさせよう！

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