【JWマリオット奈良】抽出した珈琲豆を再利用したJWマリオット奈良オリジナルのクラフトビール「アンコール」

　日本で初めてのJWマリオットブランドホテルである「JWマリオット奈良」には、オリジナルのコーヒーや紅茶、ビール、シャンパンなど、様々なJWマリオット奈良のオリジナルアイテムが用意されているが、2021年の秋頃より新しく、真っ黒な黒ビールスタイルのオリジナルクラフトビールが登場！…とのことで、早速私達もJWマリオット奈良に訪れて、その気になるクラフトビールを飲んでみたので、その詳細を実体験レポートしたいと思う。

　この新しくJWマリオット奈良に登場した、オリジナルクラフトビールの名前は「ENCORE - アンコール」。上の写真は、実際にそのビールをグラスに注いでみたところなのだが、そのビールの色合いは超濃いめの黒ビール。

　実はこのビール、ホテルでコーヒーを抽出した珈琲豆を原料に取り入れたビールとなっており、この真っ黒な色合いはそのコーヒー豆から抽出された色となっているのだ。一度使ったものを再利用させるという試みは、現在のSDGsのムーヴメントにも合致した取り組みとなっており、ビールの名前の「アンコール」もそういった再登場という意味合いをもたせたものとなっているのだとか。

　さて、そんなこだわりのJWマリオット奈良オリジナルのクラフトビール「アンコール」、やはり気になるのはそのお味。一口飲んでみると、見た目の漆黒な雰囲気とは裏腹に、爽やかなすっきりとした喉越しに驚く。

　アロマ成分にコーヒー豆を使用しているので、珈琲の味わいが強いと思いきや、そのコーヒーの味わいはさり気なく香るだけで、味わいはしっかりとした麦が程よく主張しており、コーヒー豆を使ったと聞かなければ気が付かないぐらいのものとなっていた。

　全体的な味わいは、ビールなんだけど、アイスコーヒーのようにあっさり飲めて、でもアルコール分は6％と少し強めなので、気がつくとほろ酔い加減になっている、そんな幸せなクラフトビールだった。

　このJWマリオット奈良オリジナルのビールを作っているのは、奈良の素材にこだわったクラフトビールを醸造する「ゴールデンラビットビール」。ビールに使われる小麦も奈良県産のものが使われているなど、地元「奈良」の風土が育んだ貴重な素材だけで作られた、渾身のクラフトビール、それがJWマリオット奈良が作るオリジナルクラフトビール「アンコール」なのだ。そんな話を聞きながら、私達はこの黒ビールを飲んだが、いやぁ本当に美味しいビールだね。これは。どんな料理にもよく合いそうだ。

　JWマリオット奈良には、創業当初からあるオリジナルの白ビール「ホワイトイパ」がもともとあるのだが、今回の黒ビール「アンコール」が加わったことで、JWマリオット奈良では白と黒、2つのスペシャルなオリジナルクラフトビールが楽しめる。

　このJWマリオット奈良のクラフトビールの価格は、ホワイトイパが1,600円（サービス料別）、この秋登場の黒ビール・アンコールは1,850円（税サ込）となっているが、この黒ビールに関しては、JWマリオット奈良のレストラン、もしくはバーでしか楽しめないプレミアムなビールとなっているので、JWマリオット奈良に訪れた際は、一度は飲んでみてほしいと思う。